Что это дает:
- сокращение времени заморозки в 3-5 раз
- сохранение высоких вкусовых качеств продукта
- снижение усушки и заветривания продукта
- увеличение срока хранения продукта
Камера ШОКовой заморозки
Описание
Шоковая заморозка - это:
- Срок изготовления – 2÷3 недели
- Европейское качество
- Возможность приобретения в лизинг
- Бесплатный ТЕСТ-ДРАЙВ оборудования
- Быстрый заказ запчастей
Предназначены для охлаждения/заморозки:
- горячего продукта, прошедшего тепловую обработку
- готовых охлажденных продуктов
- полуфабрикатов (мясных, рыбных, и т.д.)
- свежих овощей, фруктов, грибов
- кондитерских и хлебобулочных изделий
Сфера применения
- предприятия общественного питания
- пищевые производства
Технические характеристики:
- стены – многослойная конструкция толщиной 80 мм:
- внутренняя поверхность: из пищевой нержавеющей стали AISI-304
- внешняя поверхность: по желанию заказчика.
- изоляция из высококачественный пенополиуретана плотностью 45-47 кг/м3.
- камеры комплектуются высококачественной фурнитурой европейских производителей.
Самый широкий выбор агрегатов:
- С1: с конденсатором без зимнего комплекта
- С2: с конденсатором + зимний комплект
- С3: без конденсатора + зимний комплект + выносной конденсатор
- Нестандартные решения для объединения в единую систему нескольких камер для удешевле-ния проекта.
Панель управления NEW!
- специализированная
- Touch Screen дисплей 8"
- интуитивное управление (долой инструкции)
- создание индивидуальных рецептов
- управление режимами по времени и по температуре внутри продукта
- самодиагностика
- графики температур
- логика завода «ИРБИС» выработанная на основе более чем четырехлетнего опыта экс-плуатации, обеспечивающая бесперебойную работу
- максимально отвечает специфике эксплуатации подобных изделий российскими пользователями
Маятниковые двери Коммерческой Серии
25 000 рублей
Маятниковые двери Коммерческой Серии
25 000 рублей
Двери коммерческой серии маятникового типа являются экономичной заменой стандартным распашным дверям и предназначены для установки в местах прохода людей и провоза багажа определенной высоты, в зависимости от размеров защитного бампера. Преимуществами дверей данного типа является минимальный срок изготовления - от 1-го дня для стандартных типоразмеров и демократичная цена - в сравнении с аналогами российского рынка. МД (КС) целиком соответствуют всем техническим нормам и санитарным требованиям, предъявляемым к дверям данного типа.
Двухкомпонентная эластичная гидроактивная полиуретановая инъекционная пена АкваВИС П
28 000 рублей
Инъекционная эластичная пена без содержания растворителей. Благодаря низкой вязкости и высокой активности капилляров-обеспечивает полное заполнение трещин, швов, пустот.
Маятниковые двери с Фиксацией полотна
37 000 рублей
Маятниковые двери с Фиксацией полотна
37 000 рублей
Двери маятникового типа с фиксацией положения являются актуальной заменой распашным дверям в помещениях со средней интенсивностью проходящего потока людей и грузов. Особыми условиями эксплуатации дверей данного типа являются активная ветровая нагрузка, содержание соли, пыли или образива в воздушных массах. Полотно двери, рама и комплектующие изготовлены из качественных материалов, обеспечивающих долговечность, удобство и эффективность использования. МД (Ф) производятся в полном соответствии со всеми нормативными и санитарными требованиям, предъявляемыми к дверям данного типа.
Однокомпанентная гидроактивная полиуретановая инъекционная пена АкваВИС П1К
14 000 рублей
Однокомпонентная полиуретановая система без содержания растворителей с быстрым временем отверждения. После реакции с водой, в зависимости от количества воды вступившей в реакцию, образует водонепроницаемую пену с кратностью вспенивания до 25-30 раз. Не дает усадки и не стареет при постоянном воздействии воды, что обеспечивает высокую долговечность и механическую прочность, а также способность противостоять высокому давлению воды.Отличная адгезия, как к сухим, так и к влажным материалам.